植物水势仪是种用于测定植物水份状况和它的组成成分及压去木质部位导管汁液提供成分分析用的科研仪器！它能研究植物的的水分关系和植物与环境的关系。目前植物水势仪在植物生理学、作物遗传育种、林学、生态学、牧草等领域中均有广泛使用，是从事农林教学和科研工作的重要仪器！